Лучшие блюда Санторини только добавляют очарования и очарования этому прекрасному городу.
Помидор Гефедес
Вы слышали о оладьях из цукини, кукурузных оладьях и, конечно же, яблочных оладьях, но Санторини приносит на стол томатные оладьи. Эти оладьи, также известные как Domatokeftethes, просты и позволяют сиять всей свежей зелени в рецепте.
Эти травы обычно включают классические ароматы Санторини, такие как мята, укроп, орегано, петрушка, базилик или даже мята, в зависимости от рецепта. Кроме того, ингредиенты простые и чистые: помидоры, лук, кабачки, мука, соль и перец.
Саганаки
Еще одна популярная на Санторини закуска — саганаки, восхитительная смесь сладкого и соленого вкуса. Это идеальное блюдо для тех, кто любит этот вкус свежего сыра, тем более, что он готовится в кратчайшие сроки с идеально золотисто-коричневой корочкой и растопленной липкой внутренней частью.
Мусака
Мусака — популярное греческое блюдо, широко известное во всем Средиземноморье. Это блюдо на основе баклажанов и говяжьего фарша является приятным и теплым, но при этом остается восхитительным и сытным во всех смыслах, независимо от времени года.
Она также известна как « греческая лазанья » из-за слоёв овощей, мяса и сыра со сливочным соусом бешамель, который объединяет все это воедино. Конечно, это сытно, но это также блюдо, которое источает классические ароматы региона вместе с несколькими греческими изюминками, которые являются обычными для Санторини.
Сувлаки
Сувлаки обычно идет рука об руку с гироскопами, которые можно найти по всему острову и которые также стали популярными видами уличной еды. Нет ничего лучше жареного на гриле греческого мяса, а вкус специй и метод приготовления на гриле (с вертикальным вертелом) не имеют себе равных.
Когда все это завернуто в лаваш со свежими овощами, цацики и фетой или съедено в одиночестве на вертеле, это уникальный для региона опыт. У обоих этих блюд также есть история, которая держит их в обороте уже более века.
Spanakopita
Классическим блюдом является спанакопита, и его любят во всем мире, не только на Санторини. Тем не менее, нет ничего лучше, чем съесть один из них, любуясь закатом с одной из многочисленных приморских скал Санторини. Это классическое блюдо, известное как шпинатный пирог, наилучшим образом сочетает в себе приготовленный шпинат, фету и лук.
Его пикантная начинка красиво укладывается между слоями филло-теста перед выпеканием до идеальной золотисто-коричневой корочки. При подаче в горячем виде пирог со шпинатом источает тонны аромата, а фета не тает, но приобретает мягкую кремообразную консистенцию, что обеспечивает идеальный баланс со всем свежим шпинатом внутри.
Fava Me Koukia
Нет более простой закуски, чем fava me koukia, пюре из фасоли с восхитительным соусом на основе лимона. Пюре из бобов может показаться не таким уж большим, но, в частности, бобы фава такие же мясные, как и нут, что хорошо сочетается с жирным соусом, который смешивается с этим блюдом, чтобы создать динамичную и восхитительную основу вкуса.
Соус также сделан из фенхеля, который придает приятную пикантность, укропа, который добавляет свежей зелени, и петрушки, которая мгновенно осветляет блюдо в целом. Для такой простой закуски или гарнира это фаворит Санторини, который обязательно нужно попробовать всем, кто посещает этот остров. Не говоря уже о том, что он идеально подходит для вегетарианцев или веганов!
Отправить ответ