Немецкая выпечка

немецкая выпечка

Выпечка и кондитерское искусство чаще всего ассоциируются с Францией, страной сахара и масла. Однако при этом многие люди забывают о стране, которая находится недалеко от нее, и обо всех сладких деликатесах, которые она тоже может предложить. По всей Германии кулинары и поколения семей создают сладкие десерты и закуски, которые поразят воображение любого, кто этого не ожидал. От тортов до шоколада и даже фруктовых пирожных — извините, Франция — Германия полна удовольствий, которые только и ждут, чтобы их открыли и насладились .

Если вы когда-нибудь окажетесь в Германии, это декадентские блюда, которые стоит искать, когда вы насытились сосисками и картофелем. Можно легко утверждать, что Германия является домом для одних из лучших — и моих знаковых — тортов в мире , но мы оставим это на усмотрение путешественников.

 Торт С Пчелиным Укусом

Не волнуйтесь, этот торт не имеет ничего общего с настоящими укусами пчел (слава богу), но он имеет много общего с медом. Этот слоеный пирог состоит из четырех отдельных слоев, каждый из которых такой же вкусный, как и предыдущий. Основа торта начинается со сладкого ванильного дрожжевого торта, за которым следует легкий ванильный крем, второй слой торта и тонкий слой карамелизованного медового миндаля поверх него. В этом торте есть все: от хрустящего до сладкого.

Bienenstich торт
через Shutterstock

Немецкий Шоколад

Германия имеет репутацию шоколада, и хотя он не так популярен, как шоколад Швейцарии, он по-своему восхитителен. Если вы когда-нибудь будете в Германии, плитку шоколада нужно съесть хотя бы один раз, и мы поймем, что вам будет довольно сложно решить, какую из них выбрать. Лучший способ сделать это: попробовать их все! Вкус шоколада широк и разнообразен, и каждый найдет себе занятие по душе.

немецкие плитки шоколада
 Шанти Хессе / Shutterstock.com

Фруктово-Творожное Тесто

Эту выпечку лучше всего можно описать как нечто похожее на датскую, но вкусную по-своему. Творог, который похож на сырную начинку, является отличным аналогом фруктовой начинки для этих пирожных. Они бывают разными, от персика до малины, и их можно найти в большинстве, если не во всех, пекарнях Германии. Их часто едят на завтрак в качестве сладкого начала дня, но они популярны в любое время.

тесто с фруктами и творогом
Shutterstock

Schwarzwälder Kirschtorte, AKA Торт Шварцвальд

Это немецкий десерт, с которым знакомо большинство людей, хотя многие могут не осознавать, что этот торт действительно просочился в немецкую культуру. Однако разница в том, что настоящий немецкий торт Шварцвальд часто отличается от американизированной версии. В Германии коржи замачивают в ликере Кирш, и он часто немного крепче, чем в США и других частях света.

Торт черный лес
 Shutterstock

Известный  Немецкий Чизкейк

Правильно, в Германии даже есть свой вариант чизкейка! Исключением из этой версии является использование творога вместо сливочного сыра. Это придает пирогу свежий и острый вкус в отличие от более сливочно-сладкого вкуса чизкейка, встречающегося в США. Поскольку творог — это не выдержанный сыр, он имеет вкус, похожий на греческий йогурт с похожей текстурой, также. Верх чизкейка можно приправить чем угодно, но обычно это что-то, что помогает добавить намек на сладость.

Käsekuchen
 Shutterstock

Спагетти

Нет, вы видите не спагетти, соус и тертый пармезан — на самом деле это мороженое с фруктами! В Германии во многих ресторанах это есть в меню, и помимо того, что это удивительно вкусно, это также немного развлекает глаза. Ванильное мороженое пропускают через пищеварительный тракт, чтобы придать ему ту же форму, что и лапша спагетти, а затем покрывают фруктовым соусом и тертым белым шоколадом. В результате получилось самое уникальное и немного сбивающее с толку клубничное мороженое, которое вам обязательно понравится.

Спагетти
 Shutterstock

Сливовый Торт

Сливы нечасто встречаются в десертах, однако Zwetchenkuchen — исключение из правил просто потому, что они абсолютно вкусные. Этот торт пользуется популярностью во всей Германии, он довольно простой с основой из пушистого влажного пирога, покрытого нарезанными ломтиками слив. В результате получается что-то сладкое и слегка терпкое , но удовлетворительное на всех уровнях. Он великолепен в качестве сладкого завтрака, но также отлично сочетается с чашкой кофе, поэтому вы не ошибетесь, выбрав кусочек фруктового торта.

немецкий сливовый торт

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*